HOTR0409 Xestión de procesos de servizo en restauración
Estudia el Certificado de Gestión de procesos de servicio en restauración (HOTR0409) en Ourense.
![](https://www.escuelahosteleriaourense.es/wp-content/uploads/2019/08/certificado-de-servicios-de-bar-y-cafeteria-en-Ourense.jpg)
Ámbito profesional
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del director o gerente de restaurante o superior jerárquico equivalente.
![](https://www.escuelahosteleriaourense.es/wp-content/uploads/2019/08/servicios-de-bar-y-restaurantes.jpg)
Competencia General
Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.
Código
HOTR0409
Familia
Hostelería y Turismo
Cualificación
3
Horas
610 H
Modalidad
Presencial y Teleformación
Información Adicional
A continuación tiene más información sobre el Certificado de Profesionalidad .
Formación profesional con titulación oficial
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Responsable: Escuela de Hostelería y Turismo - Ourense
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