Taller de Cocinas del Mundo
El curso está dirigido tanto a profesionales como a aficionados que busquen ampliar sus conocimientos en técnicas y manipulaciones de distintas cocinas internacionales.
El objetivo del curso es proporcionar al alumno conocimiento sobre las técnicas e ingredientes más habituales de la cocina internacional. A lo largo del curso dominarán una serie de técnicas básicas para que, a partir de ellas, se puedan desarrollar una gran variedad de preparaciones y platos.
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Responsable: Escuela de Hostelería y Turismo - Ourense
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