HOTR0408: Cociña

Estudia el Certificado de Profesionalidad de Cocina (HOTR0408) en Ourense.

Ámbito profesional

Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.

Competencia General

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

R

Código

HOTR0408

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Familia

Hostelería y Turismo

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Cualificación

2

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Horas

810 H

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Modalidad

Presencial y Teleformación

Información Adicional

A continuación tiene más información sobre el Certificado de Profesionalidad .

h

RD 1376/2008

Formación profesional con titulación oficial

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Responsable: Escuela de Hostelería y Turismo - Ourense
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