Operaciones básicas de cocina

Estudia el Certificado de Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) en Ourense.

Ámbito profesional

Este certificado te va a permitir desarrollar tu actividad profesional como auxiliar o ayudante de cocina, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería.

En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

Competencia General

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

R

Código

HOTR0108

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Familia

Hostelería y Turismo

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Cualificación

1

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Horas

350 H

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Modalidad

Presencial y Teleformación

Información Adicional

A continuación tiene más información sobre el Certificado de Profesionalidad .

h

RD 1376/2008

Formación profesional con titulación oficial

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Responsable: Escuela de Hostelería y Turismo - Ourense
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